2018-2019 Bitkisel Ürün Denge Tabloları
Bitkisel ürünlerde en yüksek yeterlilik derecesi %445,5 ile fındıkta gerçekleşti
Toplam tahıl ürünlerinde 2018-2019 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi (yeterlilik derecesi) %92,4 olarak gerçekleşti. Toplam tahıl üretiminde en büyük paya sahip olan buğdayın yeterlilik derecesi %100,5, yem sanayinin en önemli girdilerini oluşturan arpanın yeterlilik derecesi %94,7, mısırın yeterlilik derecesi ise %70,3 olarak gerçekleşti.
Seçilmiş tarla ürünlerinde yeterlilik dereceleri, 2018-2019
Sert kabuklu meyvelerde, 2018-2019 piyasa döneminde en yüksek yeterlilik derecesi %445,5 ile fındıkta gerçekleşti. Turunçgiller grubunda yer alan meyvelerin tamamında kendine yeterliliğin olduğu görüldü. Toplam çay arzının büyük bir kısmı kendi üretimimizden karşılanmakta olup, çayın yeterlilik derecesi %96,8 oldu.
Seçilmiş meyve ürünlerinde yeterlilik dereceleri, 2018-2019
Toplam sebze ürünlerinde, 2018-2019 piyasa döneminde yurt içi üretimin, yurt içi talebi karşılama derecesi %106,4 oldu. Sebzelerde en yüksek yeterlilik derecesi havuçta %113,8 olurken, domateste %110,6, sakız kabakta ise %109,1 olarak gerçekleşti.
Seçilmiş sebze ürünlerinde yeterlilik dereceleri, 2018-2019
____________
AÇIKLAMALAR
Ürün denge tabloları, tarımsal ürünlerin arz kaynaklarını ve kullanım şekillerini belirli bir referans dönemi boyunca karşılaştırarak ayrıntılarıyla ortaya koyan tablolardır.
Yeterlilik derecesi; bir bölgenin kullanılabilir üretiminin (iç üretim) o bölgenin talebini ya da yurt içi kullanımını (insan, hayvan ve endüstrinin bütün ihtiyaçlarını) ne ölçüde karşılayacak durumda olduğunu gösterir. Değerin, 100’den küçük olması, üretimin yurt içi talebi tam olarak karşılayamadığı durumu temsil eder. 100’den büyük olan bir değer, normal iç ihtiyaçları geçen, ihraç edilebilir ve/veya stoklanabilir miktarların varlığını gösterir.