Kırmızı Et Üretim İstatistikleri, IV. Çeyrek: Ekim – Aralık, 2019
Toplam kırmızı et üretimi IV. çeyrekte 291 bin 565 ton olarak tahmin edildi
Toplam kırmızı et üretimi bir önceki yılın aynı çeyreğine göre %12,3 artarak 291 bin 565 ton olarak tahmin edildi.
Bir önceki yıllık toplama göre %7,4 artarak 1 milyon 201 bin 469 ton olarak tahmin edildi. IV. çeyrekte toplam kırmızı et üretimi içinde sadece kesimhanelerde üretilen kırmızı et miktarı ise 158 bin 911 ton olarak gerçekleşti.
![](https://www.tuik.gov.tr/hb/309/kapak/33680_img_1_309_11.02.20201848758863.jpg)
Kırmızı et üretim miktarı, 2010-2019
![](https://www.tuik.gov.tr/hb/309/kapak/33680_img_2_309_11.02.2020-956580399.jpg)
Bir önceki yılın aynı çeyreğine göre sığır eti üretimi %9,5 artarak 262 bin 476 ton olarak tahmin edildi. Diğer yandan koyun eti üretimi %45,9 artarak 26 bin 123 ton ve keçi eti üretimi ise %57,5 artarak 2 bin 967 ton olarak tahmin edildi.
Kırmızı et üretimi, IV. Çeyrek, 2018-2019
![](https://www.tuik.gov.tr/hb/309/kapak/33680_img_3_309_11.02.2020445726115.jpg)
![](https://www.tuik.gov.tr/hb/309/kapak/33680_img_4_309_11.02.2020-497592038.jpg)
Kırmızı et üretimi, III. Çeyrek-IV. Çeyrek, 2019
![](https://www.tuik.gov.tr/hb/309/kapak/33680_img_5_309_11.02.2020549475121.jpg)
_______________
AÇIKLAMALAR
Çeyrek dönemler halinde yayımlamakta olan kırmızı et üretim istatistikleri, metodoloji değişikliği nedeniyle yıllık olarak yayımlanacaktır. Bu kapsamda 2020 yılına ait veriler 2021 yılı Şubat ayı içerisinde yayımlanacaktır.
Kaynak: TÜİK