2016 Yılı Bitkisel Ürün Fiyatları
Buğday (durum) fiyatı bir önceki yıla göre %3,3 artarak 0,81 TL oldu
Nohut fiyatı bir önceki yıla göre %41,1 artarak 3,68 TL, yağlık ayçiçeği fiyatı %9,4 artarak 1,93 TL, kırmızı mercimek fiyatı %27,0 artarak 2,49 TL’ye ulaşırken, patates %43,5 azalarak 0,64 TL ve çeltik fiyatı %10,6 azalarak 1,53 TL oldu.
Kuru soğan fiyatı bir önceki yıla göre %13,0 oranında arttı
Taze soğan fiyatı %10,7 artarak 2,19 TL, kuru sarımsak fiyatı %25,5 artarak 6,03 TL, sofralık hıyar fiyatı %3,7 artarak 1,12 TL ve dolmalık biber fiyatı %1,8 artarak 1,37 TL olarak gerçekleşti.
Sofralık zeytin fiyatı bir önceki yıla göre %15,3 oranında arttı
Bir önceki yıla göre limon fiyatında %37,6, sofralık çekirdekli üzüm fiyatında %3,4, kiraz fiyatında ise %5,2 artış fakat muz fiyatında %5,3 ve sert kabuklu meyvelerden fındık fiyatında ise %29,9 oranında azalış gerçekleşti. Yaş çay fiyatı bir önceki yıla göre %12 oranında artışla 1,77 TL oldu.
Bitkisel üretim değeri bir önceki yıla göre %1 azaldı
Bitkisel üretim değeri yaklaşık 119 milyar TL oldu. Bir önceki yıla göre Sebze üretim değeri %8,2 artarak yaklaşık 32 milyar TL olurken, Tahıllar ve diğer bitkisel ürünler üretim değeri %3,6 azalarak 48 milyar TL, ve meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim değeri ise %4,3 azalarak yaklaşık 40 milyar TL oldu.
Bitkisel üretim değerleri, 2015-2016
AÇIKLAMALAR
Bitkisel ürün fiyatlarının derlenme ve hesaplama yöntemi
Çiftçinin eline geçen fiyatlar, çiftçinin ürettiği veya yetiştirdiği ürünleri aracı kullanmadan toptan veya perakende satması ile oluşan birim fiyattır. Fiyatlar, ürünlerin üretim dönemlerine göre derlenmektedir. Üretim değeri ise üretim miktarı ile birim fiyatın çarpılmasından elde edilen değerdir.
Çiftçinin eline geçen bitkisel ürün fiyatları, ticaret borsalarından, üretici birliklerinden, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, il ve ilçe teşkilatı aracılığı ile çiftçilerden aylık olarak web üzerinden derlenmektedir. Şekerpancarı fiyatı Şeker Kurumu’ndan, çay fiyatı Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü’nden, haşhaş kapsül ve tohum fiyatı Toprak Mahsulleri Ofisi’nden ve tütün fiyatı Tütün ve Alkol Piyasası Düzenleme Kurumu’ndan alınmaktadır.
Bitkisel ürünlerin il fiyatları hesaplanırken, öncelikle o ilin ilçelerinden toptan ve perakende ayrımında derlenen fiyatlar, daha önceden hesaplanmış olan toptan ve perakende ağırlıklarla çarpılarak aylık ilçe fiyatı oluşturulmaktadır. Yıllık bitkisel üretim bilgileri kullanılarak, her ürün için ilçe ve il üretim ağırlıkları hesaplandıktan sonra, ilçe üretim ağırlıkları ile ilçe fiyatları çarpılarak ağırlıklı il fiyatları bulunur. İl fiyatları ile il üretim ağırlığı çarpılarak ağırlıklı Türkiye fiyatı oluşturulur. Hesaplama yapılan üründe, herhangi bir ayda il fiyatı oluşmamış ise, bu ilin ilgili aydaki ağırlığı dikkate alınmadan fiyatı oluşan illerin ağırlığı yeniden hesaplanmakta ve bu ağırlıklarla ağırlıklı Türkiye fiyatı elde edilmektedir. Üretimi olan fakat iç tüketim olarak kullanılan veya ekonomik değeri olmayan ürünlerin fiyat ve değerleri hesaplanmamaktadır.
Not: İstatistiksel tablolardan; “Ana ve alt gruplara göre bitkisel üretim değerleri ve bir önceki yıla göre değişim oranı” tablosundaki “Sebzeler”in 2015 yılı ”Pazarlanan değer” verisi ve “Bitkisel ve hayvansal üretim değeri” tablosundaki 2015 yılı “Sebzeler”in “Pazarlanan değer” ve “Toplam pazarlanan değer” verisinde düzeltme yapılmıştır.